GOLDWELL kisekino sweets

キセキノチーズケーキ

濃厚だけど爽やかな2層のチーズケーキ＆ショートブレッド

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バスクチーズケーキ

包みを開けた瞬間、香ばしさと甘い香りが溢れ出す

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キセキのスイーツ

厳選した素材同士の組み合わせはまさに奇跡

キセキノチーズケーキとは？

私たちGOLDWELL kisekino sweetsのロゴのモチーフでもある「井戸」かつて井戸には毎日のように女性が集まり、世間話に花を咲かせていました
“人々が集まり、他愛もない会話をする場所を現代の日常にも作りたい”
“井戸を掘った先人たちの軌跡を忘れない”
そんな想いから、井戸をモチーフにした「キセキノチーズケーキ」は誕生しました。
さまざまな土地や環境で育ち、奇跡的に出会った素材たちが織り成す新感覚スイーツ。
肩ひじを張らずにスッと食べられ、日常にほんの少しだけうるおいを与えてくれるスイーツを目指し、とてもシンプルな材料で仕上げました。
しっとり濃厚な風味を余韻に残し、日常のひと時を贅沢な気分にさせてくれるチーズケーキです。

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コクとみずみずしさのマリアージュ

厚みがあり食べごたえ抜群のバスクチーズケーキ。包みを開けた瞬間、香ばしさと甘い香りが五感を刺激します。生地にはデンマーク産の高品質クリームチーズ「BUKO」と北海道生クリーム乳脂肪分35%をブレンド。高温で一気に焼き上げるので、一般的なバスクチーズケーキより水分量が多く、濃厚さと後味さっぱりを同時に体感できます。コクとみずみずしさの奇跡のマリアージュをご堪能ください。
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ちょっとした贈り物に

手土産の定番バターサンドは、色鮮やかなバタークリームを「キセキノサブレ」でサンドしました。「キセキノサブレ」は、コクのある発酵バターとフランス産赤砂糖、小麦粉、ゲランドの海塩のみを使用した本物のサブレ。バタークリームは、クランベリー、ピスタチオ、マンゴー、塩バニラの4種類。常温でお持ち歩きいただけるため、お手土産に最適です。
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しっとりやわらかな口どけ

沖縄県産の素材をたっぷり使用。しっとりやわらかな口どけに仕上げました。
黒糖ショコラパウンドは、沖縄産黒糖とフランス産チョコがマッチし、コクがあり、しっとりやわらかな口どけです。
マンゴー・パインパウンドは、パイナップルをふんだんに使用。マンゴーの甘味とパインの酸味のバランスが絶妙です。
紅イモ・ラズベリーパウンドは、沖縄久米島産紅イモとラズベリーを使用しました。紅イモのほのかな甘みとクランベリーの酸味がベストマッチ。